Moje zájmy, koníčky a jorkšírka Barunka

Něco na zub bez lepku

18. června 2018 v 18:23 |  Vaření, smažení, pečení
I ti, kteří musejí dodržovat bezlepkovou dietu mají rádi sladké. Je to trochu složitější něco pro ně vytvořit, já to prostě s bezlepkovou moukou moc neumím, ale tyhle recepty jsou úplně bez mouky.

Piškotová roláda

4 vejce
4 lžíce cukru krupice
1 vanilkový cukr
50 g mletých vlašských ořechů
200 ml smetany ke šlehání
moučkový cukr podle chuti

Bílky vyšleháme do tuhé pěny, přidáme cukr, vanilkový cukr a vidličkou rozmíchané žloutky, nakonec zlehka přimícháme ořechy. Tenkou vrstvu těsta pečeme na pečícím papíře ve vyhřáté troubě na 180°C přibližně 12-15 minut. Po upečení ihned stáhneme papír a těsto potřeme ušlehanou šlehačkou, do které zamícháme moučkový cukr (může se použít i zakysaná smetana). Roládu srolujeme a dáme vychladit. Před podáváním sypeme moučkovým cukrem nebo zdobíme ovocem.


Míša řezy

5 vajec
100 g cukru krupice
50 g kakaa
1 vanička měkkého tvarohu
200 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr

Z bílků připravíme tuhý sníh, žloutky vyšleháme s cukrem. Do žloutkové směsi vmícháme kakao a sníh. Těsto rozetřeme na pečící papír a v předehřáté troubě na 190°pečeme asi 8 minut. Těsto sundáme z plechu, necháme zchladnout a po vychladnutí rozdělíme na dvě půlky. Tvaroh rozšleháme se smetanou, přidáme moučkový cukr a krém natřeme na půlku těsta, druhou půlkou přiklopíme a necháme vychladit.



 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 MarijaKes MarijaKes | 18. června 2018 v 19:41 | Reagovat

Jejda to je super. To musím vyzkoušet. Je to oboje docela rychlé. :-)

2 Miluš Miluš | Web | 18. června 2018 v 20:49 | Reagovat

Já sice oproti manželovi žádnou dietu nemám,ale nač se cpát moukou,když jsi sem dala super receptíky. Míša řezy můžu a roládka se snad podaří.Měj s pejskem hezký týden. :-)  :-)  :-)

3 Janinka Janinka | E-mail | Web | 19. června 2018 v 7:05 | Reagovat

Bezlepek u nás naštěstí nikdo dodržovat nemusí, ale bílou mouku jsem téměř úplně vyřadila z jídelníčku. Snažím se používat všude žitnou a vida, jde to :-).

4 Jarka Jarka | Web | 19. června 2018 v 10:12 | Reagovat

No to koukám, jak se dá péct i bez mouky.
Ty Míša řezy mě lákají natolik, že ač bezlepkovou dietu nemáme, tak je vyzkouším. :-P

5 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 19. června 2018 v 16:55 | Reagovat

[1]: Moc času to fakt nezabere a o tom to je 😂

[2]: Snad ti budou chutnat 😄

[3]: Já peču už docela málo, ale rychlovky zvládnu 😁

[4]: Koupila jsem si knihu Bezlepková kuchařka a moje výtvory se těm vyfoceným nějak nepodobají 😀 Tohle jsem našla na Pinterestu 😃

6 Růža Růža | E-mail | Web | 19. června 2018 v 17:23 | Reagovat

Řezy Míša jsem kdysi dělala, teď jsem se dívala na recept, tak já v něm mám mouku. Ty bezlepkové bych mohla také zkusit. Moc nepeču, protože manžel sladkému moc nedá a pak to jím já. ;-)  :-D

7 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 19. června 2018 v 18:29 | Reagovat

[6]: Já peču také dost málo, protože ten bezlepek pro muže mi moc nejde a já si raději koupím dortík 😁

8 Intuice Intuice | E-mail | Web | 19. června 2018 v 19:51 | Reagovat

Určitě oba moučníky dobré, ale já teď sladké už nebudu, pár dnů vím o tom, že mám cukrovku. Tak se šetřím.

9 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 19. června 2018 v 20:04 | Reagovat

[8]: To je mi líto, třeba je to jenom přechodné zvýšení cukru, držím palce, aby to tak bylo 😃

10 Intuice Intuice | E-mail | Web | 19. června 2018 v 20:11 | Reagovat

[9]: Není, mám léky, špatný je i ten cukr dlouhodobý, za 3 měsíce. Budu se snažit samozřejmě o to, aby se to zlepšilo. Děkuji za podporu. :-)

11 Poustevnice, Čarodějka Poustevnice, Čarodějka | E-mail | Web | 24. června 2018 v 18:38 | Reagovat

Dík. To se ude hoodit. Vnučky mi na pozemek přivezou na prázdniny dvě kamarádky s bezlepkovou dietou.

12 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 25. června 2018 v 17:06 | Reagovat

[11]: Tak to Ti moc nezávidím, přece jenom je to jiná strava, která vyžaduje určité plánování :-)  ;-)

13 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 3. července 2018 v 19:23 | Reagovat

Zajímavé receptíky, mám známou a ta musí bezlepkové. :-)

14 duchodkaevka duchodkaevka | 4. července 2018 v 18:28 | Reagovat

[13]: Můj muž také :-(

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama